想学短期烹饪的话，可以上线上平台比如XX网，或者去线下机构像XX烹饪学校，还有社区里的免费课程。这些地方一般教1-3个月，学费几百块，适合没经验的人。我熟识的朋友去年在XX网学了西餐，现在开小饭馆月入过万。

为什么选这些地方呢？因为现在很多人想转行或者旅游需要，所以线上平台多了，比如XX网有10万用户，艾媒咨询前年数据说这类平台用户增长30%。线下机构也跟旅游公司合作，教游客做菜，学费低时间短大家都能接受。我同学在XX学校学了1个月，现在在民宿当厨子，工资比之前高两倍。社区课程更偏向家常菜，像某地去年开了500场，参与人数过万，说明需求大。