公共营养师考试及格分数是60分，满分100分的情况下达到这个分数就算合格。考试分为理论和实操两部分，理论题60分及格，实操题40分及格。比如前年真题显示，全国平均通过率约45%，理论部分正确率80%以上才能稳过，实操考核现场操作和应变能力，60分是基础门槛。

为什么及格分数是60分？这跟考试设计有关。根据人社部大前年发布的《公共营养师职业技能标准》，理论考试60题为选择题，每题1分，满分60分；实操考试包括膳食设计、健康评估等5个模块，满分40分。数据显示，2021年真题中理论题平均分55.3分，实操平均分28.7分，总分83.9分，但实际通过率仅38%。因为实操考核更注重实际操作能力，比如前年实操题中，有32%的考生因膳食搭配不合理被扣分，导致总分低于60分。考试方设定60分及格，既保证基础知识掌握，又体现实操能力重要性。比如理论60分+实操40分=100分满分，但实际通过者总分多在75-85分之间，说明60分是合理门槛。考试时间安排上，理论2小时，实操3小时，时间分配也影响得分。比如理论题60分需要答对48题，相当于每分钟答1.5题，而实操环节需要40分钟完成5个模块操作，时间紧张容易失误。所以考生既要抓理论正确率，也要练实操速度和准确度，才能稳拿60分及格线。