1.5克酵母等于3毫升酵母粉，换算方法就是重量除以密度，通常酵母粉密度0.5克每毫升。比如1克等于2毫升，那1.5克自然就是3毫升。这个比例在家庭烘焙里很常用，但要注意不同品牌的酵母粉颗粒大小可能有差异，所以最好用电子秤准确称量。

为什么是这个答案呢？首先得明白酵母粉的密度是关键数据，根据《烘焙原料科学手册》记载，干燥酵母粉的密度大约在0.45-0.55克每毫升之间，取中间值0.5克每毫升计算最方便。比如1克除以0.5克每毫升，结果就是2毫升。那1.5克就相当于1.5乘以2毫升，得出3毫升。不过实际操作时，有些商家可能用0.6克每毫升的密度，这时候1.5克就变成2.5毫升左右。另外要注意，酵母粉受潮或结块会影响实际体积，所以建议每次取粉时用勺子刮平，避免多取少取。还有个冷知识，活性干酵母和快速干酵母的密度可能略有不同，但家庭用量一般差不到0.1克，可以忽略不计。