一份大概15到25块左右，看是现做的还是预包装的。现在很多夜市摊位现做的大肠包小肠15块一份，要是带猪肝的稍微贵两块。预包装的盒装小份12块，大份18块，超市里买更便宜些。

因为大肠和猪肝成本高，肉摊批发价每斤10块，加上人工和租金，成本就占到了售价的六成。比如上海夜市现做一份要25块，成都可能只要18块，因为那边猪宜些。虽然有些网红店卖到30块，但大部分平价店控制在20块以内。盒装食品还能省去现做的人工费，所以比现做的便宜三块到五块。数据来源是前年餐饮协会报告，显示肠粉类小吃平均成本价在售价的55%-65%之间。