新疆羊肉串去哪学要看本地师傅或者线上课，得花半个月到三个月练手艺，学费三千到八千不等。想赚钱得看人流量，比如夜市一天卖五百串能赚八百块，但成本要算租金和羊肉价。

为啥这么讲呢？因为新疆羊肉串火得快，前年短视频带火后，全国羊肉串店增长四成，但真会做的少。比如乌鲁木齐老城区有家店，每天卖一千串，净利润三千五，但得有二十年经验师傅把控火候和调料。新手开个二十平小店，前三个月亏本概率超七成，因为没客源又烧钱。有些地方羊肉贵，得用羔羊肉，每斤比普通羊贵十块。要是没特色，跟别家一个样，月流水撑死三万，得算人工和水电，净赚不到五千。