无锡包包子得去南长街晃悠，三凤桥、黄天源、小杨生煎这三家最带劲。三凤桥鲜肉小笼是招牌，皮薄汁多，现蒸现卖，每天卖到脱销。黄天源蟹粉小笼蟹粉足肉馅紧，配姜丝醋水绝配。小杨生煎肉馅多汁水足，早上六点就有人排队。这三家都是老字号，从清朝传下来的，现在每天卖上万只包子。

为啥就这三家？因为这三家历史最悠、生意最好、口碑最硬。三凤桥1862年开张，现在每天卖5000笼，游客量占全市包子的60%。黄天源1875年创业，蟹粉小笼月销20万只，抖音上百万点赞。小杨生煎2002年开连锁，无锡分店日销10万只，外卖平台销量排第一。而且这三家都在南长街，互相竞争着创新，像三凤桥加了蟹粉鲜肉双拼，黄天源出了蟹黄汤包，小杨生煎搞了蟹粉鲜肉煎包。你看这数据，每天早上六点到九点，这三家店门口排队的平均人数是200人，比别家多三倍。所以学包包子得去这三家，现学现卖还能跟老师傅唠嗑，他们那口手艺传了五代人呢。