初级证一般管1-2年，到期要重新考，中级证能管3-5年，中间可以升级。初级学萃取磨豆这些基础，中级要学拉花和手冲，目也难一些，拿证后能当老师或者自己开店。

中级证需要考500小时课程，比初级多200小时，考试要考拉花和手冲，初级只考萃取和磨豆，这样中级证管得更久，还能升级成高级，有效期能到3-5年。中国咖啡协会前年数据说，初级证拿证后平均每年有15%的人要重新考，中级证因为内容多，通过率低30%，所以有效期拉长。比如杭州小王2021年考初级证，前年到期没续考，现在只能重新考；而同事老张大前年考中级，现在还能用证书开咖啡店。