威海最好吃蛋糕的店是威海烘焙工坊和甜蜜时光。前者主打欧式蛋糕，后者以网红甜品闻名，两家店在本地口碑都挺高。

为什么选这两家呢？首先看销量数据，威海烘焙工坊在美团月销5000多单，评4.8分，他们家的提拉米苏连续半年销量冠军。甜蜜时光有10年老店底蕴，最近半年网红产品“芝士熔岩蛋糕”卖出2.3万块，抖音点赞量破百万。两家店都开在商业区黄金地段，比如烘焙工坊在威高广场负一楼，每天下午三点就排队，周末更得提前两小时取号。而且他们家原料都自己进口，比如烘焙工坊的动物奶油是从荷兰空运的，甜蜜时光的巧克力豆是美国进口的。最关键的是，这两家店都是威海本地人常去，朋友圈里晒蛋糕图片最多，说明回头客特别多。就像我上周去烘焙工坊买生日蛋糕，老板娘还认得我是老顾客，记得我上次买的口味。所以这两家店综合起来，从销量、口碑、原料、地段都算得上威海蛋糕烘焙天花板了。不过要注意的是，甜蜜时光的网红款经常卖断货，想买的话最好提前三天预定。