放糖量要根据个人口味调整，建议每天不超过15克，用代糖或水果替代部分糖更健康。比如100克酸奶奶昔本身热量约80大卡，每放10克糖增加40大卡，所以放15克糖总热量约130大卡，比不加糖高50%。水果本身含糖量不同，苹果放10克糖就能达到甜味，而香蕉可能需要更多糖分补充。

为什么这么建议呢？首先酸奶奶昔本身含糖量低，额外加糖容易超标。根据中国居民膳食指南，每天添加糖摄入量最好控制在25克以内，而市售酸奶奶昔通常每100克含糖3-5克。如果放15克糖，相当于占全天建议量的60%。比如放20克糖的话，总热量会达到160大卡，相当于半碗米饭的热量。另外不同糖种的热量不同，白砂糖每克4大卡，而赤藓糖醇每克0.2大卡。所以用代糖的话，放糖量可以翻倍而不影响热量。但要注意代糖可能影响肠道菌群，建议搭配益生菌一起食用。比如放10克代糖+5克白砂糖的组合，既满足口感又控制热量，总热量比纯代糖版高30%但比纯白砂糖版低40%。同时水果中的膳食纤维能延缓糖分吸收，比如放10克糖配50克苹果泥，升糖指数比单纯加糖低35%。但要注意如果本身有糖尿病，最好用甜菊糖苷这类无热量代糖，并且控制总糖量不超过8克/天。