酸奶水果捞主要用酸奶打底，加各种水果切丁，再放点椰果、银耳这些配料。成本大概两块五到五块一个，卖八块到十二块一个，赚三块到五块。水果按斤买便宜，酸奶批发更划算，杯具和包装算下来每份不到一块钱。

为啥是这个数呀？先说水果，苹果、芒果这些旺季时三块五一斤，淡季能涨到五块二。酸奶十斤卖三十块，每份用半杯就够，算下来每份酸奶成本不到两块。椰果银耳这些配料十斤才二十块，每份用两块钱。杯具和包装算上运输费，每份多花五毛钱。要是买大包装水果，批发价能省三成。比如广州市场，芒果批发价四块八斤，零售六块五，差价就吃掉利润。但像北京这种地方，杯具成本高到七毛，包装费涨到四毛，总成本就到三块二。所以卖相好、分量足的店，利润能到四块五以上。