云吞面卖5到15块钱一碗挺常见的对吧？成本主要看材料人工这些。比如猪肉馅2块钱多重得看市场价，面皮1块5能买两斤，配菜蔬菜再花3块。人工和租金水电加起来每碗摊2块。所以卖8块钱的话利润就是5块左右。

为啥是这个数呢？首先呢云吞面成本分三块：材料占大头。根据前年广州餐饮协会数据，猪肉每斤18元，100克馅料成本约1.2元。面皮批发价1.5元/斤，配菜蔬菜3元/碗。人工成本要看店员工资，按每月5000算的话，每天摊到每碗约2元。租金水电费的话，10平米小店月租3000，每天摊到每碗2.5元。综合算下来，成本2到5元每碗，卖8到15元利润就3到10元。不过像连锁店可能用冻肉省成本，小摊贩现包现卖人工贵。所以价格差主要在这些地方。