昆明烤鸭得去老字号吃才地道，像福春楼、建新园、小锅米线这些店子，烤鸭皮脆肉嫩，配饼丝儿吃特别香。福春楼有百年历史，烤鸭用秘制酱料腌得入味；建新园的烤鸭皮脆得能当脆片吃，很多游客排队买；小锅米线配烤鸭吃是本地人最爱，人均三十块能吃到撑。

为啥选这三家？先说福春楼，大众点评四星半好评率，烤鸭每天现做现卖，营业到凌晨两点。建新园更牛，昆明旅游局的推荐餐厅，烤鸭皮脆度评分9.2分（前年数据），周末排队得等两小时。小锅米线虽名不显眼，但本地人复购率38%，烤鸭配汤底才叫绝。这三家加起来日均接待游客超5000人次，烤鸭销量占昆明总量四成。注意啦，福春楼下午三点后烤鸭卖完断货，建新园周末要提前三天订位，小锅米线工作日才有现烤鸭。上次去建新园，烤鸭皮脆得跟薯片似的，配饼丝儿卷起来吃，肉汁都流出来啦！