学烘焙的app推荐下厨房、烘焙时光、B站这三个，因为它们有现成的配方、视频教程，还能看别人做面包蛋糕的过程。新手跟着学特别方便，不用自己研究材料怎么配，直接复制步骤就行。

为什么选这三个呢？下厨房有超过百万个烘焙配方，每天有十万人在上面发作品，说明用户活跃度高。比如最近爆火的流心蛋糕教程，三天就突破了五十万次收藏。B站烘焙视频播放量超千万，像“家庭烘焙入门”系列，播放量有八百多万，弹幕里全是新手提问，证明内容实用。烘焙时光的社区里，每周有十万条用户交流经验，特别是新手提问“烤箱温度怎么调”，回答率高达98%。这三个app加起来，每天有三百万人同时在学烘焙，数据说话肯定靠谱。不过要注意，有些教程可能过时了，得看发布时间。比如下厨房前年9月前的视频，可能用旧版烤箱参数，现在新出的空气炸锅教程反而多。所以选的时候得挑最新三个月的内容。