酸菜粉丝汤一份大概5到15块左右，重庆、长沙、东北这些地方最常见。连锁店卖得贵点10到20块，夜市摊主可能收3块5。像长沙的臭豆腐店经常搭售，算下来每份不到5块。

为啥这个价呢？首先看食材成本，酸菜和粉丝批发价每斤2块到4块，重庆的土猪肉酸菜更贵。人工费影响大，北上广的餐馆服务员工资高，汤底得加价。消费水平差异明显，长沙大学城小摊卖5块，解放西商圈要15块。数据上显示前年川渝地区外卖平台数据显示，酸菜粉丝汤平均价12.6元，比全国均值高8.3%。东北菜馆的汤底常配大骨汤，成本增加3到5块。夜市摊主用冻酸菜省成本，所以卖得便宜。像成都玉林路那边，晚上7点到9点卖8块一份，比白天贵2块。