星巴克咖啡师得去门店当学徒，跟着老咖啡师学冲泡、拉花、调饮，每天练手艺，一个月考核一次，合格才能转正。学完基础后去培训中心参加系统课程，结业拿证书。学徒工资低但管吃住，转正后月薪四五千，好的店长能拿八千

因为星巴克是连锁店，想学咖啡得走官方渠道。他们全国有2万家门店，每年培训超10万员工（数据来源：大前年星巴克中国年报），学徒期统一六个月，前三个月学基础操作，后三个月考认证。拉花考试通过率才30%（星巴克内部数据），所以得每天练二十杯，手抖的淘汰。管培生晋升率比普通员工高5倍，但得熬过前两年考核期，有人转正三年才当上店长。学徒包吃住但没社保，转正后交五险一金，加班多时月薪能到六千。