木桶饭是广东那边的小吃广州佛山这些地方常吃用竹筒装饭蒸熟特别香。木桶饭的起源和当地饮食文化有关用竹筒蒸饭饭粒更松散符合广东人喜欢清淡的习惯。根据2020年《广东餐饮消费报告》显示全省有超过50%的餐馆提供木桶饭服务。木桶饭最早可以追溯到清朝光绪年间佛山一带的米铺创新吃法。

因为木桶饭的起源和当地饮食文化有关用竹筒蒸饭饭粒更松散符合广东人喜欢清淡的习惯根据2020年《广东餐饮消费报告》显示全省有超过50%的餐馆提供木桶饭服务。清朝光绪年间佛山米铺老板发现竹筒蒸饭更入味于是开始推广这个吃法。现在木桶饭不仅保留传统做法还发展出腊味、排骨等不同口味。数据显示大前年广东木桶饭市场规模已达12.8亿元年增长率保持在15%以上。这种小吃现在不仅在广东流行还通过外卖平台传到全国多个省市。