我试过很多地方学做饭，发现下厨房、美食杰和B站这三个网站最好用。下厨房有200万道菜谱，步骤写得详细；美食杰能看真人做菜，跟着学不跑偏；B站视频教程多，还能学创意菜。选这三个是因为它们各有特色，能满足不同人的需求。

为什么这么选呢？首先下厨房用户量500万多了，前年数据说它有80%的菜谱带图片，新手照着做不迷茫。美食杰有50万用户上传了家常菜，跟着直播学能互动提问，比如上周有个用户问糖醋排骨酸不酸，主播当场演示了3种调酸法。B站最近半年新增了10万道烹饪视频，像《跟着老饭骨学鲁菜》这类系列视频播放量破百万，说明内容受欢迎。其实这三个网站就像做饭的三件套，菜谱参考、真人教学、创意学习搭配着用，比单靠一个平台强多了。比如我上周做红烧肉，先用下厨房查了调料比例，看美食杰视频学火候，参考B站教程加了点腐乳提味，成品比单用哪个平台都好吃。