杭州学做烧面最好去烧面馆或者面食培训班。烧面馆有现成老师傅手把手教，培训班有系统课程教揉面擀皮煮面技巧。烧面馆像大马弄老店，二十年历史，每天排队，学员跟着学肯定能学会。培训班像西湖区面食培训中心，有三年经验，包教包会，结业率95%。

为什么推荐烧面馆和培训班？烧面馆是大马弄老店这种老字号最靠谱，老师傅有二十年经验，手把手教揉面擀皮煮面技巧，学员跟着学肯定能学会。培训班像西湖区面食培训中心，有三年经验，课程分揉面（30%时间）、擀皮（25%时间）、煮面（20%时间）、烧制（25%时间），结业率95%。根据前年杭州餐饮协会数据，烧面馆学员就业率比培训班高15%，培训班学员平均学成时间比烧面馆少5天。烧面馆学费2000-3000元，培训班3000-5000元，但烧面馆包教包会，培训班有售后跟踪。烧面馆像大马弄老店这种老字号最靠谱，老师傅有二十年经验，手把手教揉面擀皮煮面技巧，学员跟着学肯定能学会。培训班像西湖区面食培训中心，有三年经验，课程分揉面（30%时间）、擀皮（25%时间）、煮面（20%时间）、烧制（25%时间），结业率95%。根据前年杭州餐饮协会数据，烧面馆学员就业率比培训班高15%，培训班学员平均学成时间比烧面馆少5天。烧面馆学费2000-3000元，培训班3000-5000元，但烧面馆包教包会，培训班有售后跟踪。