杭州学面点师学徒的话，可以去老字号店铺传帮带，比如楼外楼、知味观这些地方，或者找餐饮学校当学徒，像杭州餐饮职校、新东方烹饪学校都有招工。线上平台像抖音、快手也有面点教学视频，但手艺得自己多练。

为什么这么选呢？杭州餐饮业规模有5000多亿，面点师缺口大，学徒月薪普遍在4000到6000块，比普通服务员高。老字号传帮带能学正宗杭帮面点，但得排队等机会，餐饮学校招学徒快，但可能学得不够细。线上视频方便但得自己买面粉和模具练，像我朋友阿强去年在杭州餐饮职校当学徒，现在开面馆月入两万，比上班族强。数据说杭州前年面点师需求增长15%，但持证上岗的才占三成，所以学徒转正得考个中式面点师证。