杭州学蛋糕得去新东方烘焙学校或者蓝风车这种专门机构，价格大概一万到两万之间，有系统课程教裱花和蛋糕装饰。社区学院偶尔有短期班，比如下城区社区学院每月有两次周末课，适合下班后学。线上平台像抖音也有杭州本地烘焙工作室直播教学，但得自己买材料练习。

为什么选这些地方呢？新东方在杭州有8个分校区，去年学员满意度调查90分，蛋糕制作课3个月结业，学费1.8万带工具包。蓝风车在西湖区有实体店，教法式蛋糕和翻糖，平均每人学完能独立做15种款式。社区学院课程只要500块8节课，但材料得自己带。抖音上杭州本地烘焙账号有2.3万粉丝，每周直播3次，但设备投入要3000以上。新东方和蓝风车都有试听课，可以带朋友一起去体验两小时，看看老师教得清楚不。