杭州学做面条的话可以去下沙、滨江这些地方的面馆多，有些还直接开班教人做面。比如下沙大学城附近的面馆集中，老板们经常招学徒，学做龙须面、片儿川这些本地特色面食。滨江的创业园区也有职业培训学校，专门教人开面馆和做面技术。

你看啊像下沙那边高校多啊创业的人也多啊所以面馆特别多，据统计前年下沙区域有2000多家面馆，比滨江多了30%呢。滨江因为电商企业多啊年轻人多啊所以面馆培训更注重标准化操作，像杭州旅游职院每年培训1000多人做面技术。还搞了“美食街区扶持计划”，专门给面馆提供免费培训设备。有些面馆还直接开班教人做面了，比如“阿婆面馆”开班教人做西湖醋鱼面，学费3000块包教包会。