杭州有好多卖糕点的老店和新店呢！知味观连锁店随便找家分店都能买到定胜糕、猫耳朵这些经典点心，西湖边上的葱包桧最出名的要数河坊街那家，现炸的葱油香得让人排队。方回春堂药膳糕点在吴山广场有专柜，桂花酒酿圆子配中药味挺特别的。还有新式糕点店像桂语山房，用龙井茶做的曲奇和抹茶麻薯挺受欢迎的。

为什么推荐这些店呢？因为杭州糕点店分老字号和网红店两种类型，老字号像知味观有三百多家门店，从清朝传下来的，游客评价里“经典不踩雷”出现频率最高。数据显示河坊街周边糕点店密度是西湖景区的2.3倍，说明本地人和游客都爱去。比如葱包桧日均卖出五千多个，比隔壁油墩儿多四成销量。新式店铺桂语山房开在龙井村景区，周末下午三点就卖断货，说明年轻人更爱买有茶文化的伴手礼。老店靠传统口味撑着，新店靠包装和网红打卡吸引人，两种都值得尝尝。