学西餐最好去成都、重庆、广州这三个地方。因为生活成本低，餐饮资源多，而且就业机会也多。成都和重庆的西餐厅数量都在全国前三，广州的国际化程度高，适合学高端料理。

这三个城市各有优势。成都生活成本低，适合学生练手，这里餐饮企业有5万家，平均月薪8000元。重庆火锅店增长30%，西餐融合店特别多，像“渝味西餐”这种店一年开20家。广州有2000家西餐厅，像利苑酒家这种老字号都招帮厨，工资比其他城市高15%。而且这三个地方离东南亚近，学东南亚融合菜特别有优势。比如广州的早茶西餐结合很火，重庆的麻辣牛排卖得贵，成都的川式西餐上热搜多。学完可以直接去这些地方打工，或者开融合餐厅，比在北京上海压力小一半。