去下沙、滨江这些地儿学，培训班多。比如杭州餐饮培训学校，有实操课，学费1万到2万，学三到六个月。就业率高，85%学员能当上店长或厨师。

为啥选这儿？因为下沙、滨江是杭州餐饮聚集区，烤鱼店、烧烤摊特别多。培训班儿设备全，老师都是老厨师，手把手教腌料配比、火候控制。数据显示，这儿学烧烤的学员，三个月后能独立开店的比例比别处高30%。学费虽贵但包教包会，学不会就免费重学。而且离地铁近，方便来上课。比如某培训班，去年有200人报名，180人拿到开店资格证。所以想学烤鱼烧烤的，直接奔这儿来准没错。