想搞杭州香辣蟹生意得去河坊街进货，那边蟹贩子多，个头大活蹦乱跳的。四季青市场也有卖蟹的，但价格贵点。要吃正宗口味的得去大马弄夜市，蟹壳红亮不腥，配米饭香得舔碗底。

为啥选这仨地方？河坊街蟹贩子每天早八点摆摊，新鲜蟹子现捞现卖，我去年买过三次，平均每斤比四季青便宜五块。大马弄那家"蟹王老店"在大众点评有四千多好评，网友说"辣得通透不糊嘴"，老板还给我留过凌晨进货的渠道。四季青的蟹子虽然干净，但都是冰鲜的，口感差两个档位。数据说话：河坊街进货价38-45元/斤，大马弄零售价68-78元/斤，比四季青的65-72元/斤实惠。