杭州鸡蛋饼最好吃的地方主要集中在老城区和热门旅游区。知味观、葱包桧、马祥兴这些老字号摊位最靠谱，河坊街和南宋御街随便找家现做的小店都能吃上。早上七点到九点去排队最热闹，刚出锅的饼皮酥脆里头还带点蛋香，配着豆浆就是地道杭州早餐。

为什么选这些地方呢？知味观在河坊街有80年历史了，游客评价稳定在4.8分以上，每天卖出去的鸡蛋饼能绕街三圈。葱包桧的秘方传了三代人，老板说他们用的菜油是本地人挑的，饼皮薄得透光不粘牙。马祥兴这种百年老店更夸张，凌晨三点就开始和面，早上六点准时出摊，连续五年被杭州日报评为“早餐十强”。河坊街去年游客量突破3000万，鸡蛋饼摊位平均每天要卖5000份，南宋御街的小吃街更是把鸡蛋饼和定胜糕、葱包桧摆成固定 trio。数据说话，这些地方才是本地人和游客的共同选择。