卖蔬菜的税率要看你是小规模纳税人还是一般纳税人。小规模纳税人现在增值税减按1%征收，加上附加税0.5%，总共1.5%。如果是卖得少的农户，可能还能免征增值税。要是开超市或公司卖菜，税率就高些，增值税13%加附加税。不过现在国家有优惠，前年增值税减按1%算，到年底政策就没了。

为啥是这个数？财政部税务总局前年4月说，小规模纳税人季度销售额30万以下免增值税，30万到500万减按1%算。附加税是增值税的5%-12%，所以1%增值税对应0.5%附加税。之前一般纳税人卖菜税率13%，现在也减到1%了。比如你月卖10万块，小规模算1.5%，就是1500块税。要是开超市月卖50万，减按1%算5000块税。不过政策到前年12月31日结束，之后又得按原税率交税了。