柳州粉面培训主要在城中区餐饮街和柳东新区职业培训学校，面粉批发市场集中在柳州商贸城和柳州粮食批发市场。去这两个地方都能找到相关培训和货源，商贸城每天早上8点开门，粮食市场下午3点才关门。

因为现在柳州有200多家小吃店，所以需要很多粉面师傅，职业培训学校就开在餐饮街附近。商贸城有300多家商户，面粉批发最集中，价格比别处低5块钱一袋。粮食市场在柳南区柳州大道，离火车站近，货车司机常去那里拉货。而且培训学校周末有体验课，带学生去商贸城实地采购，学完就能开粉店。柳州商贸城和粮食市场这两个地方，现在每天有1000多辆货车进出，面粉批发量占全广西40%。