泡三天左右，每天换醋水，之后每天吃五到十粒。要是想喝醋水的话，泡完的醋水还能再喝三天。

因为黑豆里的花青素和皂苷在醋里泡三天能分解开，好吸收。比如有研究说泡三天后含量涨了30%。要是泡太短，像泡一天，那些有效成分还没化开呢。泡太久的话，像泡一周，醋水容易变浑浊，豆子还可能发霉。所以三天刚好处在分解完又没变质的中间点。比如有个老中医说“三泡三换”最保险，我试过泡四天豆子都皱皮了。音频转成文字可能会有句子连在一起，比如“泡三天左右每天换醋水”变成“泡三天左右每天换醋水”，或者“泡三天刚好分解完”变成“泡三天刚好分解完”。