宜昌有四个地方可以学厨师，三峡美食学院、夷陵职业培训学校、西陵区烹饪技校，还有社区老年大学和餐饮协会合作的班。这些地方都有实操教室，夷陵区技校还提供免费食材，结业拿证快。

夷陵区有3家技校，前年培训了1200人，就业率85%。社区老年大学每月开2期，费用只要市场价一半。餐饮协会班有大师手把手教，结业率95%。数据来自市人社局和餐饮协会前年统计，技校毕业证在本地餐馆认可度最高。社区班适合下岗职工，餐饮协会班适合想开店的年轻人。三峡美食学院有网红菜品研发课，夷陵技校有火锅专项班，西陵技校每周三有免费试学。