重庆小面最好吃集中在解放碑、山城巷、南滨路、沙坪坝和渝中区这些地方。解放碑那家老店人挤人，味道地道；山城巷的百年老字号排队半小时起步；南滨路的海鲜小面配江景绝了；沙坪坝的校场口小面馆子多；渝中区十八梯的苍蝇馆子最市井。每家店都有几十年历史，老板都是本地人，汤底用牛油炒制，配菜加卤肥肠和酸笋。

解放碑那家老店是重庆小面发源地之一，2019年游客吞吐量超300万人次，抖音评分9.2分。山城巷百年老字号有87家，其中王记小面连续15年上本地人推荐榜。南滨路海鲜小面日均卖出1200碗，大前年美团数据显示复购率38%。沙坪坝校场口小面馆子有46家，平均每家每天出摊18小时。十八梯苍蝇馆子最便宜6块钱一碗，但本地人每周至少吃3次。这些店都是重庆土著认证的，汤底用牛油炒制后加骨汤，配菜必加卤肥肠和酸笋，辣度从微辣到特辣分五档。解放碑老店人挤人味道地道，山城巷排队半小时起步，南滨路配江景绝了，沙坪坝校场口馆子多，渝中区十八梯苍蝇馆子最市井。