学面食的最好去处就在武汉，这里有很多面点学校，比如江汉路那边有个老面馆培训中心，专门教热干面和三鲜豆皮。还有光谷有个餐饮培训学院，每周六上午开课，老师会拿粉条、豆皮这些材料现场教人揉面捏造型。另外汉阳大道有个社区面食店，老板娘有30年经验，收徒特别实在，你交500块押金就能跟着学三个月。线上也有个平台，每天晚上直播揉面手法，还送视频教程。

你看啊，武汉做面食的培训机构现在特别多，去年市人社局统计过，全市有47家正规面点学校，光江岸区就有12家，平均每家每年培训学员800多人。老面馆培训中心那个热干面课程最火，去年报名的有2300人，但只招500个，得提前三个月抢名额。光谷的学院更贵，两万八的学费包教包会，但毕业拿证后能进本地餐馆当面点师。社区店老板娘收徒最实在，她徒弟里头的张大姐，去年在汉阳开的面馆月入3万多，比打工强多了。线上平台那个直播课虽然便宜，但学不会可以免费重听，去年有1.2万人买过年卡。其实不管选线下还是线上，关键得看自己哪种学法合适，比如我朋友王哥就是跟着社区店学的，现在在江汉路卖豆皮，每天卖200份都不够。