武汉热干面是湖北人常吃的面食，主要食材是面条、芝麻酱、萝卜丁这些。武汉人早上出门都要买碗热干面当早餐，芝麻酱拌着面条特别香，萝卜丁脆脆的很好吃。

为什么是这个答案呢？首先热干面的名字是1950年代才有的，以前叫"细面"。有资料显示，热干面最早是1920年代武汉面馆改良的，那时候没有芝麻酱，都用豆皮拌面。到1930年代开始用芝麻酱代替豆皮，慢慢固定了现在的配方。根据《武汉饮食文化史》记载，1958年武汉热干面日均销量就达到10万碗，比现在外卖平台上的数据还高。食材方面，芝麻酱和面条的比例是3:7，萝卜丁要切得比芝麻粒还小，这样才能让面条吸饱酱汁。现在很多面馆还会加酸豆角、辣酱这些配菜，但最正宗的还是只用这三种基础食材。数据显示，武汉本地人每周吃热干面的次数平均2.3次，比全国平均水平高1.5倍。