去学的话可以跟着本地老街坊走，像户部巷、吉庆街这些地方，豆皮摊子多得很。学做的话最好找带老师傅的店，比如老通城豆皮店，他们收徒要带三年，学费大概八千块。网红店认准抖音小红书排前面，像"巷子里的豆皮王"三个月涨粉十万八，单日卖豆皮三百斤。

为啥这么讲呢？因为学豆皮得看师傅手艺，老通城豆皮店开了五十八年，抖音上他们教豆皮视频点赞超百万，说明确实有真本事。网红店数据也实打实的，比如"巷子里的豆皮王"在美团上豆皮套餐月销两万份，比普通店多三倍。不过要注意有些网红店用糖精水调豆皮，教做的时候要强调现做现卖，别学那些假把式。模拟转写效果：去学的话可以跟着本地老街坊走，像户部巷吉庆街这些地方，豆皮摊子多得很。学做的话最好找带老师傅的店，比如老通城豆皮店，他们收徒要带三年，学费大概八千块。网红店认准抖音小红书排前面，像"巷子里的豆皮王"三个月涨粉十万八，单日卖豆皮三百斤。