金昌鱼热量不低但营养高，每百克200多卡，吃两块手掌大差不多三百大卡。它肉里白肉多红肉少，蛋白质含量能到20%以上，比猪肉高两三倍。不过别看热量不低，脂肪含量不到10%，主要是健康的不饱和脂肪酸，吃多了不怕胖。

金昌鱼热量不低但营养高，每百克200多卡，吃两块手掌大差不多三百大卡。它肉里白肉多红肉少，蛋白质含量能到20%以上，比猪肉高两三倍。不过别看热量不低，脂肪含量不到10%，主要是健康的不饱和脂肪酸，吃多了不怕胖。数据来源显示，每百克金昌鱼含有18克蛋白质和1.5克Omega-3，这种脂肪酸对大脑和心血管好。红肉部分铁含量是猪肉的1.5倍，适合贫血的人吃。但要注意，冷冻金昌鱼解冻后水分多，实际热量可能比新鲜肉低个几十大卡。金昌鱼算高蛋白低脂的优质蛋白来源，吃的时候别搭配油炸酱料，热量容易翻倍。