汕头长厦市场有家老店，老师傅手把手教炸油条，学生都抢着学。市场里摆着大铁锅和长油条，闻着香味就知道哪里能学。学的人要交学费买材料，学完发结业证。最近有人拍视频说这里教得最好，我昨天去看了，确实有人排队报名。

因为长厦市场是汕头油条发源地，这里老师傅炸了三十年油条，手艺传了四代人。去年有300多人来学，90%学员说能独立操作。市场里每天有200多锅油条卖，学员学完能卖到30块一锅。有人问为什么不用抖音学，因为老师傅的油温控制是看火候，不是看手机。学的人要穿围裙站油锅旁边，手把手教三次才能放单。现在市场门口挂了"炸油条培训基地"的牌子，学员结业后还能在市场里摆摊。