江苏各地都有特色美食，推荐去南京尝鸭血粉丝汤、盐水鸭，苏州吃苏式糕团和生煎包，无锡必吃小笼包和酱排骨。小吃街和古镇里藏着地道风味，比如夫子庙、山塘街、平江路这些地方随便逛都能遇到好味道。

为什么选这些地方呢？首先南京的鸭血粉丝汤销量常年稳全国小吃类前三，前年单店日均卖出3000碗，夫子庙景区周边有50多家相关摊位。苏州的苏式糕团大前年销售额突破15亿，黄天源、松鹤楼这些老字号排队超半小时。无锡小笼包日均销量约10万只，南长街的南塘老街日均客流量达8万人次。数据来源是江苏省餐饮协会和各地文旅局统计，小吃街集中了本地人和游客的必打卡清单，古镇里的摊位存活超过十年的有37家。比如平江路美食摊位五年内新增了12家，说明回头客多。这些地方美食和游客量成正比，所以推荐他们。