金丝枣一年结两次果，春果在4-6月，秋果在8-10月。枣树每年开两次花，第一次开花结春果，第二次开花结秋果。要是遇到雨水少或者温度太高的年份，可能只结一次果。要是枣园管理得好，春果和秋果加起来能收两茬枣，产量比单收一茬高30%左右。

为啥金丝枣一年结两次果呢？这跟枣树的生理周期有关。枣树是短日照植物，春天光照时间变长就会开花结果，到夏天高温时停花。等到秋天光照变短，枣树又进入第二次开花期。根据大前年山东省农科院的数据，合理管理的枣园春果产量占全年60%，秋果占40%。要是没做好夏季修剪，枣树会消耗太多养分，秋果可能结得少。比如河北沧州有个枣农，去年因为没剪掉夏梢，秋果减产了25%。所以想多收枣得抓住这两个关键花期，春果要追施磷钾肥，秋果前要浇透水。要是碰上连续三年干旱，枣树可能歇一年果，这是自然规律。