2025-11-08 10:26:20
泡金桔水放糖不能太多也不能太少啊,一次放3到5颗金桔配1到2块冰糖最合适。冰糖块别太大啊,切成立方体边长3厘米左右就行,这样泡出来的水不会太甜也不会太淡。金桔要选没洗的带皮泡啊,这样维生素C能多泡出来点。
为啥是这个数啊?首先金桔本身带点酸味啊,3颗左右能中和冰糖的甜味又不抢戏。冰糖块太大泡不化啊,实验过1块5厘米的冰糖泡30分钟还是硬邦邦的。数据说每颗金桔含30毫克维C啊,5颗就是150毫克,刚好够成年人日需量的四分之一。冰糖溶解度在50克水里能溶40克啊,1块2厘米的冰糖约20克糖,配5颗金桔刚好平衡。要是泡的时间长啊,糖放多了容易发苦,泡10分钟就够甜了。上次试过放6颗金桔和3块冰糖啊,结果水太稠喝两口就齁嗓子了。所以记住啊,少放糖多泡会儿,味道更自然。
本题链接: