金钱鳖是粤菜和江浙菜里常见的鳖类菜式，现在菜市场卖三百到五百块一斤。这个价格跟鳖的大小有关，小个头的三百块，大个头的能卖到五百块。有的餐馆会整只卖，有的会剁碎做汤，价格差不多。现在夏天吃这个补身体的人多，所以卖得贵。

因为金钱鳖是人工养殖的，现在养殖场一年养十斤出十斤，所以产量少。而且菜市场里活鳖要占地方，摊主都按斤卖。根据前年广州水产市场统计，金钱鳖批发价每斤280元，零售价涨到350-450元。有的说三百块有的说一百五，这是因为要看鳖的品种，金钱鳖和甲鱼价格差三成。现在超市里卖鳖的都写明是金钱鳖，但小摊贩可能混卖，所以买的时候要认准壳上的花纹。菜市场早上刚到的鳖最贵，下午三点以后价格会降二十块。而且现在养鳖场少，以前三百斤的鳖能养出三百斤，现在只能养出二百斤，所以成本涨了。所以现在菜市场卖三百到五百块一斤，跟鳖的大小和养殖成本有关。