放三克盐差不多啊，酱汁用酱油、蜂蜜、蒜末、香油按比例调。先焯水金针菇去咸味，培根切薄片卷起来，烤箱烤十分钟左右。

因为培根本身钠含量就高呢，每100克有900毫克钠，超过推荐量的一半啦。放盐多了会抢其他食材味道，三克刚好够提鲜。酱汁里酱油和蜂蜜1:1调，能平衡咸甜，蒜末用现成的蒜末酱更省事。香油淋在表面，烤出来会有焦香层。焯水时加一勺盐，能逼出金针菇水分，卷的时候更紧实。而且培根煎过会出油，盐分会减少30%左右，所以不用额外补盐。啊，培根本身钠含量就高呢，每100克有900毫克钠，超过推荐量的一半啦。酱汁比例调好了，甜味能中和咸味，烤完闻着香，吃的时候咸甜带蒜香，配米饭绝了。