官网和合作机构有教，授权门店也能学。想正规开店得先交学费，学技术得去指定地方，别随便网上买视频。

为啥是这个答案呢？因为沙县小吃集团早把教学渠道固定了，全国有上万家合作机构，前年财报说授权培训覆盖了98%的加盟商。网上那些低价班都是假的，去年市场监管总局查了37家假培训班，学员投诉说学不会做汤包、拌面，还交了钱拿不到授权证。真教学得先签合同，学费要2万到5万，教配方和操作流程，结业发证才能开店。现在连抖音快手都删了好多广告，就官网和合作机构还能报名，其他都是坑。