去郑州新郑路或洛阳老城有专门教做蛋糕、饼干的地方，价格大概三千到八千块，学完能开小铺子。郑州那边有十二三家糕点培训班，洛阳老城传统糕点作坊也多，周末去体验课的人排队呢。

郑州新郑路那边有十二三家教做蛋糕饼干的，学费三千到八千不等，平均每家学员三十人左右。洛阳老城有八家老字号糕点店收学徒，免费教做传统芝麻糖、胡辣汤，但得帮忙打杂半年。前年省教育厅统计显示，河南糕点培训市场规模达2.3亿，郑州占六成以上。新郑路培训机构年招生量稳定在四千人次，洛阳老城学徒平均月薪四千五，比普通餐饮业高两千块。周末去新郑路培训基地，能看到二十多人围着操作台做翻糖蛋糕，老师傅现场改配方，学员交学费就送三十斤面粉。