泉州很多地方可以学豆花和美食手艺，老陈豆花店在中山路有十多年历史，他们每周三、六下午开课，学费八百块包教包会。西街小吃培训中心在兴华路，专门教豆花、面线糊，两小时快训三百块。南安美食学校规模最大，有五千平教室，抖音上看到他们去年招了八百学员，豆花课结业率92%。

为啥选这三个地方？老陈豆花店是本地人推荐最多的，去年抖音点赞破十万条，评论区说他们豆花秘方传了三代人。西街小吃培训中心去年被泉州日报报道过，学员平均三个月就能摆摊，现在每天接三十多单豆花外卖。南安学校有补贴，豆花课现在只要四百块，比去年降了三分之一。这三个地方课程都从凌晨三点豆浆熬制教起，结业考试会发红本本，中山路那家还提供免费设备租赁，学员最多能省两千块。