土家酱香饼主要用面粉、酱料、葱花、辣椒和油，单个饼成本大概7块到8块。面粉每斤两块五，酱料五块钱一袋能做二十个饼，葱花辣椒油加起来一块五，算下来每个饼成本七块八。

为啥是这个数啊？面粉批发价每斤两块二，买半斤做饼刚好一块一。酱料袋装五块能做二十个饼，每个饼分到两毛五。葱花辣椒油总共一块二，油费最贵占八毛。算下来单个饼成本是1块1+0块25+1块2=2块3八，加上人工费和包装费，总共七块八。要是规模化生产，酱料和油能省三毛，人工费也省了，所以成本能降到七块五。不过小摊贩买酱料要按斤称，成本就涨到八块二。比如早上刚开张买酱料多花两毛，下午剩的酱料放凉变质又得扔，成本就又涨五毛。