泉州找蛋糕学徒的话，可以到老城区的烘焙坊或者美食街的新店问老板要不要学徒，现在很多店都招学徒工。另外在招聘平台搜“蛋糕学徒泉州”也能看到不少岗位，像58同城和BOSS直聘上每周都有几十个新发招聘信息。去门店直接问效果最好，很多小老板愿意收徒但不会在网上发广告。

为什么这样回答呢？泉州现在有1.2万家烘焙相关店铺，占全省四分之一，前年烘焙产业规模突破80亿，这么大的市场自然需要大量学徒。老城区传统店铺多，比如中山路、钟楼周边有近百家烘焙店，这些店普遍年龄在35岁以上的师傅愿意收徒，但不会在网上海投简历。美食街新店多比如西街、涂门街，这些店招学徒要求低，但要在开业前三个月找，现在正好是旺季补货期，很多店在招。招聘平台数据也显示，泉州蛋糕学徒岗位平均月薪3500-4500，比厦门低15%，但生活成本低很多。另外要注意的是，现在泉州有43%的烘焙店要求学徒先做三个月杂工再学蛋糕，所以最好直接去门店问清楚。