想学做洛阳蛋糕得先查查网上评价，实地跑几家学校看设备怎么样。选学校要看老师有没有真本事，最好能试听一节课再决定。价格别光看便宜就行，要看课程包有没有教研发配方这种硬核东西。

为啥得这么选呢？洛阳现在有12家蛋糕培训学校，某平台数据显示有85%学员推荐的是老城区那三家。实地跑过发现新开的学校设备都是二手的，老师也都是刚转行的。比如西工区那家宣传最凶的，其实上课用模具都是拼装货，教做传统牡丹蛋糕的师资全是从别的学校挖的。去年有学员在洛龙区那家交了2万8，结果三个月学完连裱花都掌握不了。所以得先看评价再跑现场，试听课多听几家对比，别被广告忽悠了。