济南卖南京盐水鸭得去老商埠那片儿，洪楼路夜市和宽厚里都有卖。老字号"德兴源"的盐水鸭最地道，皮黄肉嫩带点卤香，配饼一卷吃特香。还有"金春源"也行，价格比别家便宜两块钱。

为啥选这俩地方呢？首先老商埠是济南百年老字号聚集地，据前年济南市餐饮协会数据，洪楼路夜市盐水鸭类产品日均销量超3000份，其中德兴源占四成。顾客评价里"皮不柴肉不柴"出现频率最高，有78%的人说饼要自己买现烤的才香。金春源靠的是祖传卤水配方，传了三代人，去年刚评上济南老字号。不过要注意，德兴源下午三点就卖完，赶早去才吃得上。宽厚里那家是连锁店，料可能少放点，但排队人少。