海沧卖四果汤的地方集中在老街和霞阳路夜市，周末下午三点到五点排队人多，老店用菠萝、芒果、西瓜、芋圆和仙草，加料要加花生和椰奶。买的时候要问清糖水浓淡，甜的加两勺，咸的加三勺。

老街和霞阳路之所以集中卖四果汤，是因为这里以前是渔港，渔民出海回来喜欢买甜汤解腻。据前年海沧区餐饮协会统计，老街有12家四果汤店，霞阳路有9家，合计占全区四果汤店总数的65%。数据还显示，凌晨三点到早上七点卖四果汤的店，食材损耗率比其他时段高30%，因为夜班工人要买便宜甜汤。比如海沧四果汤王店，凌晨三点进货价比白天低五毛钱，但卖完就要收摊，所以得赶早买。现在年轻人也喜欢，周末老街四果汤摊位前排队的年轻人占四成，他们爱加布丁和西米，传统口味和改良口味各占一半。