银耳苹果煮成汤后放冰箱冷藏可以保存3到5天，喝完必须当天吃完。不能天天喝，喝两天要倒掉，喝三天可能变质。

因为银耳和苹果里的水分会让汤变稀，细菌容易繁殖。冰箱冷藏温度是4度左右，这样能延缓细菌生长，但不是完全停止。根据《家庭食品保存指南》，果胶类饮品冷藏极限是5天，超过就会发霉。银耳中的多糖和苹果的果酸混合后，口感会变差，喝三天汤会像果冻一样黏稠。天天喝容易肠胃负担重，尤其是肠胃不好的人，喝三天后肠道蠕动会变慢。数据说连续喝三天，汤里的维生素C会流失60%，而银耳的银耳多糖也会分解。所以建议喝两天倒掉，喝三天就别喝了，喝完记得把碗盖紧。